BEZEICHNUNG |
Salento Indicazione Geografica Protetta |
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ART |
Rotwein |
REBSORTE |
Negroamaro |
BEPFLANZUNGSDICHTE |
4.500 Weinreben pro Hektar |
LESE |
Letzte Septemberwoche |
SERVIERTEMPERATUR |
18°C |
AUSBAU |
Malolaktische Gärung in rostfreiem Stahl. Anschließend Lagerung für 12 Monate in Barriques aus hochwertiger französischer und kaukasischer Eiche |